Mini quindin
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 ovos inteiros
- 10 gemas passadas na peneira
- 14 colheres (sopa) de açúcar
- 100g de coco ralado
- Manteiga para untar as forminhas
Modo de preparo:
- Num recipiente misture o açúcar e o coco ralado.
- Junte a manteiga, as gemas e os ovos.
- Mexa para se agregarem todos os ingredientes.
- Ponha porções da massa em mini-fôrmas (próprias para quindim), untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.
- Acomode numa assadeira e coloque no forno preaquecido (180ºC) em banho-maria por 30 minutinhos.
- Retire das forminhas e decore a gosto.