Baião de dois legítimo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- ½ kg de feijão de corda cozido
- 1 copo de manteiga-de- garrafa
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 250 g de queijo de coalho
- 250 g de carne seca cozida
- 250 g de lingüiça calabresa defumada picada
- Coentro picado a vontade
- Cebolinha verde picada a gosto
Modo de preparo:
- Ponha a manteiga de garrafa numa panela, deixe aquecer e adicione a lingüiça.
- Refogue.
- Coloque a carne seca desfiada. Refogue um pouco.
- Junte o feijão de corda escorrido, misture.
- Ponha o arroz, misture.
- Coloque um pouco mais de manteiga de garrafa, misture outra vez.
- Tempere com coentro e cebolinha e, por último o queijo de coalho picado, um pouco mais de manteiga de garrafa e misture novamente.
- Tempere com mais coentro e cebolinha.
- Sirva quente.