Batata Brava
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite
- 500g de batatas em rodelas cozidas
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
- Reserve as batatas cozidas.
- Numa panela, em fogo médio, refogue o alho no azeite até dourar levemente.
- Acrescente o molho de tomate, deixe ferver por 5 minutinhos e adicione a pimenta, deixando por mais 2 minutinhos.
- Junte o manjericão, tempere com sal a gosto e desligue.
- Disponha as batatas numa travessa e cubra com o molho.
- Sirva com acompanhamento para frango.