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Bifum ao Molho de Tomates com Maxixe

Bifum ao Molho de Tomates com Maxixe

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 1 colher de sobremesa de colorau 
  • 5 tomates picadinhos
  • 5 dentes de alho
  • 10 maxixes
  • 200 g de bifum
  • Manjericão a gosto
  • Sal
  • Azeite

 

Modo de preparo:
  1. Cozinhe o bifum de acordo com as instruções do pacote, reserve.
  2. Com o auxílio de uma faca, raspe o maxixe para limpar, corte em rodelas fininhas e reseve.
  3. Numa panela, refogue o alho no azeite, quando dourar adicione o tomate e o colorau. 
  4. Abaixe o fogo e deixe o tomate coxinhar até formar um molho.
  5. Quando o molho de tomates estiver quase apurado, coloque o maxixe, deixe cozinhando em fogo baixo até o mesmo ficar macio. 
  6. Apague o fogo e ponha as folhas de manjericão fresco.
  7. Misture o molho junto à massa e regue um fio de azeite.

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/bifum-ao-molho-de-tomates-com-maxixe.html