Patê de Cenoura e Vagem com Tofu
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cenoura grande
- 1 xícara de chá de tofu amassado
- 1 caldo de legumes
- 20 vagens
- Azeite a gosto
- Azeitona a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Sal
Modo de preparo:
- Cozinhe as vagens e a cenoura (tudo junto) com o caldo de legumes até ficarem bem macias. Retire a água.
- Com o auxilío de um mix ou liquidificador, bata os legumes com o tofu até formar uma pasta homogênea, coloque o azeite e misture novamente.
- Ponha as azeitonas e o cheiro-verde e misture com uma colher, verifique o sal.
- Coloque na geladeira para resfriar, sirva com torradas ou fatias de pão.