Creme de milho
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho cozido;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 cebola pequena ralada;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 3 xícaras de leite;
- 1 pontinha de caldo de galinha(menos de ¼);
- 3 xícaras de leite;
- Sal.
Modo de preparo:
- Coloque a cebola para dourar com a manteiga.
- Dissolva a farinha de trigo no leite e despejar na manteiga.
- Mexer até começar a engrossar.
- Tempere com o caldo de galinha e sal.
- Quando estiver frio, coloque no liquidificador com a metade do milho e bater até ficar cremoso.
- Ponha o creme numa panela e colocar a outra metade do milho.
- Mexa sempre até abrir fervura.
- Colocar numa vasilha e servir com frango ou carne vermelha assada.