Filé mignon com molho de gorgonzola e damasco seco
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 cebola picadinha
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 5 filés pequenos de filé mignon
- cerca de 50g de gorgonzola (amasse com um garfo)
- damascos secos (usei uns 5)
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filé com sal e pimenta-do-reino e prepare-os numa frigideira com um pouquinho de óleo de canola.
- Numa panelinha doure a cebola com um pouquinho de azeite.
- Junte o gorgonzola e misture bastante. Adicione o creme de leite e misture.
- Misture esse creme nos filés e junte o damasco picado.