Kafta no espeto
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 kg de patinho bovino moído
- 1 pitada de pimenta-síria
- 1 colher (sopa) de tempero
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Numa tigela grande, ponha a carne, a cebola, o suco de limão, a farinha de trigo, o azeite, a canela, a pimenta-síria, e misture bastante até obter uma massa bastante homogênea.
- Molde 22 bastões com quase 14 cm de comprimento em palitos de churrasco.
- Numa grelha pequena, asse 7 kaftas por vez, por cerca de 20 minutinhos, virando na metade do tempo.