Bife à rolê
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 1 lata de purê de tomate6 bifes de alcatra
- 6 salsichas de frango
- óleo
- manjericão a gosto
- cheiro verde
- sal
- pimenta do reino
Modo de preparo:
- Tempere os bifes e ponha a salsichinha de frango no meio.
- Enrole e prenda com um palito.
- Numa panela de pressão frite os bifes, todos juntos, virando de vez em quando.
- Frite em seguida a cebola.
- Adicione o purê de tomate, o manjericão, o sal e a pimenta.
- Coloque água e deixe cozinhar por 30 minutos
- Abra a panela, veja se o molho está denso e a carne macia.
- Ferva mais um pouco com a panela aberta.
- Coloque o cheiro verde.
- Sirva com arroz integral e salada de alface e tomate.