Torta de batata
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 quilo de batatas
- 1 Colher (sopa) de margarina
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 Colher (chá) de manjericão bem picado
- 2 ovos
- 3 Colher (sopa) de queijo ralado
- Farinha de rosca
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas, descasque e passe no espremedor.
- Adicione as gemas e os demais ingredientes. Misture bastante.
- Bata as claras em neve e coloque na massa.
- Unte uma forma de bolo, redonda, com furo central e polvilhe farinha de rosca.
- Ponha a massa e asse em forno quente por 40 minutinhos, aproximadamente.
- Desenforme sobre uma travessa redonda e recheie o centro com verduras refogadas e molho (palmito, ervilhas, champignon).