Sopão de Feijão Verde

 Sopa de Feijão Verde

Numa panela de 3 litros

Coloque para ferver 1 litro e meio de água e acrescente:

1. 2 cebolas grandes, cortadas em pedacinhos.
2. 2 tomates médios, cortados em pedacinhos.
3. 3 batatas grandes, cortadas em pedacinhos.

Depois:

1. Cozinhe por 30 minutinhos ou até que os vegetais estejam macios.
2. Depois faça um puré bem fino usando o material que estiver ao seu alcance.
3. Acrescente um 1/2 kd de feijão nhemba fresco, cortado transversalmente em fatias finas.
4. Cozinhe por cerca de 10 minutinhos até que os feijões estejam macios.