Camarão Grelhado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1Kg de Camarão
- 3 Limões
- 150 g de Manteiga
- Sal que baste
- Piri-piri Malagueta
Modo de preparo:
- Para preparar o molho de piripiri esprema os limões e passe o sumo por um passador de rede.
- Deite o sumo numa caçarola, junte as malaguetas e coloque no lume e ferva durante 5 minutinhos.
- Retire as malaguetas do molho e pise num almofariz, juntamente com o sal, até ficarem em puré e vá colocando o sumo de limão.
- Dê um corte no dorso dos camarões, a todo o comprimento, e remova a tripa.
- Abra os camarões pelo golpe e espalme.
- Tempere com um pouco de sal e coloque a grelha.
- Sirva com a manteiga batida com o molho de piripiri.