Alcachofras ao Azeite
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 litro de água
- 1 copo de azeite de oliva
- 1 amarrado de cheiro-verde
- 2 cebolas
- 6 alcachofras tenras
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Lave as alcachofras e ponha numa panela grande com água, sal, pimenta-do-reino, as cebolas picadas, o azeite, o cheiro-verde e o suco de limão.
- Tampe a panela e, assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe até a água evaporar completamente.
- Sirva quente ou frio, como desejar.