Farofa de Linguiça e Cenoura
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 Cebola grande picada
- 1 embalagem de Linguiça Guanabara Fina cortada em rodelas (500g)
- 4 colheres de sopa de margarina
- 4 xícaras de chá de Farinha de milho
- 8 ramos de Cheiro-verde picados
- 5 Cenouras médias raladas em ralador grosso
- 150 gramas de Ameixa preta sem caroço picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
Modo de preparo:
- Numa panela, derreta a margarina e refogue a cebola até ela ficar transparente.
- Junte a linguiça, a cenoura, a ameixa preta e refogue em fogo alto por mais 8 minutos.
- Coloque a farinha de milho, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta e misture bastante.
- Sirva logo.