Aletria Doce
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 0,5 litro de leite
- 4 gemas
- 15 gr de manteiga
- 75 gr de aletria
- 100 gr de açúcar
- Sal
- Canela
- Casca de limão
- Água
Modo de preparo:
- Cozinhe a aletria em água e sal durante seis minutinhos.
- Retire do lume e deixe escorra.
- Coloque o leite e a casca de limão à aletria escorrida.
- Ponha ao lume até cozer. Acrescente o açúcar e deixe ferver.
- Retire do lume e junte as gemas, mexendo muito bem para não talharem.
- Divida por pratinhos. Enfeite com canela, pondo tirinhas de papel sobre o doce.