Pudim de Natal I
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 maçã grande sem casca cortada em fatias finas;
- 2 vezes a mesma medida de leite;
- 2 pãezinhos cortados em fatias finas;
- 3 ovos;
- 100 gr de passas;
- 100 gr de nozes picadas;
- 150 gr de ameixas pretas secas picadas;
- Canela e açúcar para polvilhar;
- Pedaços de manteiga
Modo de preparo:
- Bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
- Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe com açúcar.
- Forre o fundo da forma com parte das fatias da maçã e polvilhe com canela e açúcar.
- Aos poucos, embeba as fatias de pão na mistura do leite condensado e ponha sobre as maçãs.
- Divida parte das ameixas, das passas e das nozes e repita as camadas até que a maçã se acabe.
- Depois cubra tudo com a mistura de leite condensado restante, espalhe pedaços de manteiga e coloque no forno médio durante 40 minutinhos. Sirva quente.