Camarão na Moranga com Requeijão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
1 unidade(s) de abóbora moranga
2 colher(es) (sopa) de azeite
1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
2 dente(s) de alho picado(s) finamente
1 xícara(s) (chá) de molho de tomate
1 kg de camarão cinza limpo(s)
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1/4 xícara(s) (chá) de leite
250 gr de requeijão
1/2 lata(s) de creme de leite sem soro
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de cheiro-verde para polvilhar
Modo de preparo:
- Pegue uma moranga, corte uma tampa na superfície superior, retire as sementes com uma colher.
- Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a abertura voltada para baixo, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até a moranga ficar macia.
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
- Acrescente o molho de tomate os camarões (já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal, a pimenta e tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos.
- Prepare o creme, retirandoa panela do fogo e misturando o requeijão já misturado com o creme de leite sem soro
- Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário.
- Recheie a moranga com o creme, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
- Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.
- Leve a mesa em uma linda travessa e impressione seus convidados