Sopa diet de verduras e legumes
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola descascada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 a 3 tabletes de caldo concentrado de carne (ou qualquer item do grupo marrom, especificado abaixo)
- 1/2 alho-poró
- 1 cenoura raspada
- 1 nabo ralado
- 1/2 repolho-roxo picado
- 200 gramas de vagem
- 2 tomates
- 2 folhas de couve em tiras finas
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente os tabletes de carne e cubra com 1 litro de água.
- Junte o alho-poró, a cenoura e o nabo.
- Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos.
- Se necessário, coloque mais água.
- Acrescente os tomates e a couve.
- Cozinhe os legumes até ficarem bem macios.
Dicas:
- Rende: 4 poções
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Valor Calorico: 45 calorias por porção