Hot Dog com Queijo Gruyère

Para o Molho Bechamel:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e coloque a cebola para dourar em fogo médio
2. Coloque a folha de louro e, em seguida, a farinha e mexa bem
3. Adicione o leite aos poucos e continue mexendo sem parar até a mistura engrossar
4. Tempere com sal e noz-moscada ralada a gosto.

Para o Hot Dog: 

1. Cozinhe as salsichas durante quatro minutos em água fervente.
2. Enquanto as salsichas cozinham, corte os pães e coloque um pouco de mostarda de Dijon em cada uma das partes
3. Escorra o líquido e coloque uma unidade do embutido em cada pão
4. Cubra com três colheres de sopa de molho Bechamel e salpique queijo gruyère por cima
5. Disponha os sanduíches em uma assadeira e leve ao forno fogo alto para gratinar
6. Sirva ainda quente