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Sorvete de Coco com Manga

Sorvete de Coco com Manga

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 1 manga tipo haden grande em cubos
  • 1 xícara de chá de leite de coco light
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 4 claras
  • 1 colher de sopa de adoçante em pó
Modo de preparo:
  1. Numa panela, misture o leite com a maisena
  2. Leve ao fogo e mexa até obter um creme bem grosso
  3. Retire do fogo, junte o leite de coco e misture e deixe esfriar
  4. Com a batedeira, bata as claras em neve, adicione o adoçante e bata bem
  5. Misture com cuidado o creme já frio às claras até ficar homogêneo
  6. Ponha o creme num recipiente com tampa e leve ao freezer por 2 horas
  7. Mais ou menos 1 hora antes de servir, retire o sorvete do freezer e quando começar a amolecer, bata-o no processador e acrescente a manga picada e misture bem
  8. Leve de novo ao freezer por mais 15 minutos antes de servir

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/sorvete-de-coco-com-manga.html