Bolo pudim de laranja

Para a Calda:

1. Em uma panela, coloque água e o açúcar. Misture até dissolvê-lo. Depois, leve ao fogo, sem mexer, até obter uma calda cor de caramelo
2. Em seguida, forre uma forma redonda (26 cm) com a calda e reserve

Para o Pudim:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até se mesclarem bem. Despeje na forma caramelizada e reserve

Para o Bolo:

1. Bata as claras em ponto de neve firme. Em seguida, some as gemas uma a uma e acrescente o açúcar em colheradas. Bata bem 
2. Reduza a velocidade da batedeira e despeje o suco de laranja aos poucos. Misture bem e desligue
3. Depois, some a farinha, o fermento e as raspas de laranja e mexa delicadamente
4. Despeje a massa sobre o pudim
5. Em seguida, coloque a assadeira dentro de outra assadeira retangular
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia
7. Espere esfriar para desenformar
8. Decore como desejar e sirva