Biscoitinhos de Queijo Minas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de óleo bem quente
- 1 ovo
- 200 gramas de queijo minas padrão ralado (ou queijo prato ou muçarela ou meia cura)
Modo de preparo:
- Coloque numa tigela 2 xícaras de chá de polvilho doce e 1 colher (chá) de sal e misture
- Adicione 4 colheres de sopa de leite e 4 colheres sopa de óleo bem quente
- Deixe a mistura de polvilho amornar, mexendo de vez em quando
- Depois que a mistura ficar morna, junte 1 ovo, 1 ½ xícara de chá de queijo minas padrão e sove bem a massa
- Faça bolinhas e coloque numa assadeira
- Com um garfo aperte cada bolinha para ficar achatada e com desenho ondulado na superfície
- Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 220°C por 15 minutos ou até dourar