Cuscuz com carne seca
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara de cebola
- ½ xícara de óleo
- 3 xícaras de molho de tomate
- 3 xícaras de carne-seca cozida e desfiada
- 2 xícaras de ervilha
- 1 xícara de azeitona verde
- 1 xícara de milho verde
- 1 xícara de palmito
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- ½ xícara de salsa e cebolinha
- 3 ovos de codorna cozido
- 2 tomates
- 1 pimenta dedo de moça
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola
- Adicione o molho de tomate e a carne-seca
- Coloque a ervilha, o milho, o palmito e a azeitona
- Cozinhe por alguns minutos
- Acrescente as farinhas, a salsa, a cebolinha, a pimenta e mexer até dar ponto
- Coloque em uma forma com buraco no meio, já untada, e enfeitada com o tomate, o ovo, o milho, ervilha, palmito e o que sua criatividade desejar