Sonhos de limão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 xícara de água
- 1 xícara de farinha com fermento, peneirada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sumo de 1 limão e raspa de dois limãos
- 3 ovos
Para a Calda de limão:
- Sumo e raspa de 2 limãos
- 2 paus de canela
- 150 gramas de açúcar
- 100 ml de água
Modo de preparo:
Para a massa:
- Numa panela, ponha a água, a manteiga o sumo de limão e a raspa, tudo ao lume até ferver
- Junte de uma vez, a farinha e mexa energicamente até a massa se despegar do fundo
- Fora do lume, misture os ovos um a um
- Quando a massa estiver fria, frite pequenas porções da massa (colheradas de chá) em óleo bem quente, até ficarem bem douradinhos
- Retire depois de fritos, para um prato com papel absorvente
Para a calda de limão:
- Ferva tudo num tachinho, até obter um calda de açúcar espessa
- Jogue esta calda sobre os sonhos
- Polvilhe-os com açúcar em pó e canela em pó