Pavê de morango com chocolate

1. Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (separe um pouco), as gemas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
2. Mexa até engrossar
3. Desligue e junte o creme de leite com o soro
4. Divida o creme obtido igualmente em dois refratários

Para o 1º creme:

1. No primeiro refratário, junte o chocolate raspado com o creme ainda quente
2. Mexa até derreter totalmente
3. Acrescente uma xícara de chá de morango picados
4. Misture e reserve

Para o 2º creme:

1. No segundo refratário, junte ao creme chantilly e uma xícara de chá de morangos picados
2. Misture e reserve

Para montar:

1. Num refratário, coloque na seguinte ordem
2. O segundo creme, as bolachas, o creme de chocolate (primeiro creme), bolachas, o segundo creme e o primeiro creme
3. Por fim, coloque chantilly no saco de confeitar (bico pitanga médio) e decore
4. Espalhe sobre o pavê