Pernil de Cordeiro Assado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 pernil de cordeiro
- 3 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino
- Sal
Modo de preparo:
- O cordeiro pode ser feito de duas formas: desossado ou inteiro
- Para desossar, deixe apenas uma ponta da carne pressa ao osso
- Tempere o cordeiro passando pimenta-do-reino e alho em toda a sua extremidade
- Finalize com pitadas de sal por cima
- Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque o cordeiro, feche o papel cobrindo toda a carne
- Asse em forno pré-aquecido durante 40 minutos
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos