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Salada de Alface com Pera

Salada de Alface com Pera

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 2 peras
  • 2 maços de hortelã
  • 1/2 maço de salsinha
  • 2 pés de alface
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 paus de canela
  • 150 gramas de queijo fresco cortado em cubinhos
  • Sal a gosto
Modo de preparo:
  1. Prepare o pesto de hortelã: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência pastosa e reserve
  2. Lave e seque as folhas de alface
  3. Descasque e corte as peras ao meio e retire as sementes e ponha-as em uma panela com água fria e junte o açúcar e a canela 
  4. Cozinhe até que as peras fiquem macias, porém firmes
  5. Escorra e fatie as frutas 
  6. Organize as alfaces no fundo do prato e espalhe o queijo e as fatias de pera
  7. Regue com o pesto de hortelã e sirva em seguida

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/salada-de-alface-com-pera.html