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Arroz de Bacalhau de Microondas

Arroz de Bacalhau de Microondas

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 500 gramas de bacalhau porto em filés
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 2 tomates picados, sem pele, sem sementes
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 4 xícaras de chá de água
  • Sal a gosto
Modo de preparo:
  1. Deixe o bacalhau de molho por 12 horas
  2. Aqueça 1 litro de água por 10 minutos na potência alta, coloque o bacalhau na água quente e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta
  3. Escorra, aguarde esfriar e desfie o bacalhau
  4. Coloque-o em um refratário grande com o pimentão, os tomates, o cheiro-verde, a cebola, o alho e o azeite
  5. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta
  6. Acrescente o arroz já lavado e escorrido, a água e o sal e leve ao microondas por 20 minutos na potência alta
  7. Retire mexa bem prove o sal e tampe
  8. Aguarde 20 minutos em tempo de espera e sirva

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/arroz-de-bacalhau-de-microondas.html