Biscoito Amanteigado com Amedoim
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2/3 xícara de chá de manteiga
- 1 e 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
- 3/4 xícara de chá de pasta de amendoim
- 2 ovos
- Amendoins sem casca para polvilhar
- Margarina para untar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato e a manteiga
- Com as pontas dos dedos, misture bem
- Adicione o açúcar, a pasta de amendoim e os ovos batidos, mexendo até formar uma massa macia
- Faça bolinhas, formando biscoitos
- Polvilhe os amendoins e distribua em uma assadeira untada, deixando espaço entre os amanteigados para crescerem
- Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos
- Retire, deixe esfriar e sirva