Espetinho Árabe
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 kg de alcatra gorda
- 3 cebolas
- 2 Tomates
- Azeite extra-virgem
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Corte a carne em cubos
- Bata 2 cebolas no liquidificar
- Tempere a carne com o purê de cebolas e azeite, e deixe marinando por 2 horas
- Coloque a carne nos espetinhos, intercalando com pétalas de cebola e tomate
- Tempere os espetinhos com um fio de azeite, e grelhe na chapa ou na brasa
- Salpique a carne, ainda quente, com sal, a gosto, e sirva a seguir