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Abobrinha com Recheio de Salsicha

Abobrinha com Recheio de Salsicha

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 4 abobrinhas
  • 500 gramas de salsicha picada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
  1. Lave as abobrinhas e seque-as e corte-as no sentido horizontal
  2. Com o auxílio de uma colher, retire a polpa com cuidado para não furar a casca e reserve
  3. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o tomate
  4. Junte as polpas das abobrinhas, a salsicha e cozinhe por 2 minutos
  5. Tempere com o sal a pimenta e misture 1/2 xícara de queijo ralado
  6. Deixe esfriar
  7. Recheie as abobrinhas, coloque-as em um refratário untado com óleo, polvilhe o restante do queijo, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 220ºC por 20 minutos
  8. Sirva em seguida

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/abobrinha-com-recheio-de-salsicha.html