Filé Mignon com Cogumelos
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de cogumelos paris frescos
- 500 gramas de medalhões de filé mignon
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Tomilho fresco a gosto
- Óleo a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Corte os cogumelos em fatias e reserve
- Tempere o filé mignon com sal e pimenta
- Em uma frigideira aqueça um pouco de óleo e doure os filés até ficarem no ponto desejado
- Para mal passados, três minutos; bem passados, cinco minutos e retire e reserve
- Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter e acrescente os cogumelos
- Salteie até que fiquem macios
- Acerte o sal e finalize com as folhas de tomilho
- Cubra os filés com os cogumelos e sirva acompanhados de batatas fritas