Pudim de Sorvete
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de Leite - Use a medida da Lata de leide Condensado
- 1 lata de creme de leite
- 5 gotas de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de açúcar
Para a Calda:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 6 colheres de sopa de leite
- 2 ½ colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo:
Para a Calda:
- Em uma panela pequena misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
- Unte uma forma de furo no meio com essa calda e guarde
Para o Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e as gemas dos ovos
- Passe essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e separe até esfriar
- Na batedeira, bata as claras em neve vá acrescentando o açúcar devagar até ficar bem firme
- Desligue a batedeira e misture o creme de leite delicadamente
- Depois disso incorpore o creme também de modo bem delicado
- Despeje essa mistura na forma untada com a calda de chocolate, leve ao congelador por aproximadamente 3 horas e está pronto
- Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água fervente