Coquetel de laranja assada
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para a Laranja Assada:
- 2 laranjas em fatias
- 2 colheres de sopa de mel
- Uma pitada de pimenta malagueta
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Sal
Para montar o drinque:
- 30ml de Campari
- 30ml de vodca
- Suco de 1 laranja
- Club soda
Modo de preparo:
Para a laranja Assada:
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Espalhe as rodelas de laranja em uma assadeira forrada com papel manteiga
- Derrame o mel até cobri-las e tempere com sal, pimenta malagueta e açúcar de confeiteiro
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos até que as laranjas estejam levemente grelhadas e translúcidas, vire-as uma vez na metade do tempo
- Deixe esfriar
Para montar o drinque:
- Em um copo, disponha as laranjas no fundo e adicione um pouco de gelo
- Junte o Campari, a vodca e o suco de laranja
- Complete com club soda
- Guarneça com outra rodela de laranja cristalizada por cima