Bolo de Maçã e frutas secas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 5 ovos
- 3 maças
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha com fermento
- 1/2 xícara de farinha integral
- Amêndoas, castanhas caju e pinhões a gosto
- Damascos a gosto
- 1/2 xícara de óleo
- Sumo de limão
Modo de preparo:
- Descasque as maças e reserve as cascas, pique 2 maças em cubinhos pequenos e corte a 3ª em gomos, salpique com sumo de limão.
- No liquidificador coloque as cascas da maça, os ovos, o óleo e o açúcar, bata até ficar creme.
- Noutro recipiente peneirar a farinha, colocar a maça picada, os frutos secos picados grosseiramente e o liquido do liquidificador, misture bem.
- Coloque em forma untada e enfarinhada, por cima da massa coloque os gomos de maça, polvilhe com açucar e canela e leve ao forno assar.