Misto Quente de forno com Creme
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para montar:
- 12 fatias de pão de forma
- 100 gramas de presunto
- 2 xícaras de chá de muçarela ralada
- 2 tomates fatiados
- 1 pitada de orégano
- 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
Para o creme:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de queijo prato ralado
- Sal a gosto
- 1 ovo frito, caso queira
Modo de preparo:
- Comece pelo creme: Coloque a farinha e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até a mistura começar a mudar de cor (de branco para bege), sem deixar a farinha queimar
- Adicione o leite fervendo e mexe até engrossar
- Em seguida, acrescente o queijo ralado e deixe incorporar. Por fim, acerte o sal e desligue o fogo
- Depois, monte o lanche. Em um refratário, coloque as fatias de pão e vá cobrindo essa base com parte do creme, presunto, muçarela, tomate e orégano
- Coloque mais uma camada de pães, creme e, no topo de tudo, parmesão ralado
- Se quiser, pode servir com um ovo frito por cim