Pescada com Maçã e Presunto
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 medalhões de pescada
- 1 maçã
- 4 fatias de presunto
- Fio de cozinha
- 2 colheres sopa de óleo de girassol
- Leite
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Coloque os medalhões de pescada numa taça e tape-os com leite
- Tempere-os com sal e pimenta e deixe marinar durante 45minutos
- Lave a maçã, e sem retirar a casca nem o caroço, corte fatias de 2 milimetros no sentido horizontal
- Coloque cada medalhão no meio de duas fatias de maçã e enrole com a fatia de presunto
- Feche com o auxilio do fio de cozinha
- Deite o óleo numa frigideira e leve os medalhões a fritar durante 10 minutos. Vire a meio para fritar do outro lado
- Retire e polvilhe com sementes de sésamo ligeiramente torradas