Cookies Integrais com Canela
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha integral
- 1/2 xícara de manteiga
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa rasas de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de xilitol
Modo de preparo:
- Misture a farinha com o fermento e depois acrescente os outros ingredientes, mexendo até obter uma massa que desgruda facilmente das mãos
- Se precisar, acrescente mais um pouco de fariha até obter esta consistência
- Pode-se fazer bolachinhas com as mãos ou pode-se abrir a massa e usar cortadores
- Uma dica para abrir a massa sem bagunça é colocar um pedaço grande grande de papel manteiga sobre uma superfície lisa, coloque um pedaço de massa em cima deste, coloque outro pedaço de papel manteiga por cima e use um rolo para abrir a massa entre os 2 papéis
- Quando a massa estiver fina, retire o papel de cima e corte com os cortadores