Imprimir receita Imprimir
Espetinho de Tofu e Cogumelos

Espetinho de Tofu e Cogumelos

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • ½ colher de chá de pimenta do reino
  • 1 pimentão
  • 1 cebola roxa
  • 6 cogumelos frescos
Modo de preparo:
  1. Envolva o tofu em camadas de papel absorvente e deixe descansar por meia hora, pra retirar o excesso de líquido
  2. Corte o tofu em cubos de aproximadamente 2 cm
  3. Faça uma marinada com o óleo de canola, o óleo de gergelim, alho, gengibre e pimenta
  4. Deixe o tofu de molho desta marinada por no mínimo 30 minutos
  5. Descasque a cebola, retire as sementes do pimentão e corte todos os legumes em pedaços do mesmo tamanho que o tofu
  6. Retire os talos dos cogumelos e limpe-os com um pano úmido
  7. Faça os espetinhos intercalando pedaços de tofu, legumes e cogumelos
  8. Pincele com óleo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
  9. Asse na grelha por 5 minutos de cada lado

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/espetinho-de-tofu-e-cogumelos.html