Bolinhos de Batata Doce
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 300 gramas de batata doce cozida e amassada
- 100 gramas de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 cebola pequena picadinha
- 1/4 colher de chá de curry
- Salsa, cebolinha, orégano a gosto
- 1 colher de sopa cheia de queijo parmesão ralado
- Pimenta do reino a gosto
- Pimenta vermelha a gosto
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem com o auxílio de uma colher de pau até ficar uma massa homogênea
- Em um panela aqueça o óleo, o ideal é que ele fique numa temperatura média
- Pegue uma porção da massa com uma colher de sopa e modele os bolinhos usando 2 colheres
- Frite de 3 a 4 bolinhos por vez
- Quando eles estiverem douradinhos, retire-os do óleo e coloque-os em cima de papel toalha para que o excesso da gordura seja absorvido
- Sirva-os quentes acompanhados por um molho de sua prefrência