Bolo de Avelã com Chantili

Para o Bolo:

1. Numa batedeira coloque 4 ovos e bata bem até dobrar de volume (+/- 10 minutos)
2. Desligue a batedeira
3. Aos poucos, vá incorporando delicadamente a mistura de ovos em outra tigela com 350 g de chocolate ao leite derretido até formar um creme homogêneo.
4. Depois, e novamente aos poucos, adicione 1 xícara (chá) de avelãs torradas, sem casca e moídas e misture até ficar homogênea.
5. Coloque esta mistura numa assadeira redonda (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com cacau e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 35 minutos ou até firmar.
6. Retire do forno e deixe esfriar.
7. Desenforme e sirva em seguida decorado com chantili e chocolate ao leite derretido

Para o Chantili:

1. Em uma batedeira coloque 1 xícara de chá de creme de leite fresco com 1 ½ colher de sopa de açúcar
2. Bata por 5 minutos até ficar firme