Vinagrete de Sururu
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 kg de sururu
- 1 colher de sopa de água
- 2 tomates picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão picado
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 3 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 4 colheres de sopa de vinagre de vinho
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Leve uma panela com o sururu, água e sal ao fogo alto para cozinhar por cerca de 10 minutos
- Escorra o líquido do sururu e reserve
- Em uma bacia misture bem o resto dos ingredientes e adicione o sururu, misturando um pouco mais
- Sirva frio ou em temperatura ambiente com torradas