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Pastel de Nata com recheio de carne

Pastel de Nata com recheio de carne

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:

Para a Massa:

  • 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de nata
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de café de sal
  • 1 gema para pincelar

Para a Carne moída:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 500 gramas de carne moída
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara de chá de cebola
  • 1 xícara de chá de molho de tomate
  • ½ xícara de chá de azeitonas verde picada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha
  • Sal à gosto

Para o Recheio de presunto e queijo:

  • 1 xícara de chá de presunto ralado
  • 1 xícara de chá de mussarela ralada
  • 1 colher de café de orégano
     

 

Modo de preparo:

Para a Massa:

  1. Em uma tigela, coloque a farinha, a nata, o ovo, a margarina e o sal
  2. Misture até obter uma massa homogênea, que não grude nos dedos
  3. Com ajuda de um rolo, abra a massa numa espessura fina
  4. Corte a massa no tamanho e formato desejado, recheie e feche com a ajuda de um garfo
  5. Pincele com a gema
  6. Leve para assar em forno médio, 180ºC, por 20 minutos ou até dourar

Para a Carne moída:

  1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, a carne moída e deixe refogar bem
  2. Acrescente o louro, o molho de tomate, a azeitona e a cebolinha e deixe cozinhando até secar
  3. Adicione sal, se necessárioe e separe

Para o Recheio de presunto e queijo:

  1. Em uma tigela, coloque o presunto, o queijo e o orégano
  2. Misture e reserve
     

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/pastel-de-nata-com-recheio-de-carne.html