Salada com Pedaços de Pão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 6 Fatias de pão de fôrma integral cortado em cubos pequenos
- 2 cenouras grandes cozidas e cortadas em cubos pequenos
- 2 tomates, sem sementes, cortados em cubos médios
- 1 Xícara de maionese light
- 10 azeitonas verdes picadas
- 1 maço de agrião
- 6 Folhas de alface americana
- 4 Folhas de radicchio
Modo de preparo:
- Unte uma assadeira média (33 x 23 cm) e espalhe os cubos de pão, sem sobrepor
- Leve ao forno por 5 minutos ou até dourar e retire do forno e reserve
- Em uma tigela média misture a cenoura, os tomates,a maionese light e as azeitonas e reserve
- Forre o fundo de uma saladeira, ou prato de vidro grande, intercalando o agrião, o radícchio e a alface americana e metade dos cubos de pão
- Espalhe a mistura de cenoura reservada e cubra com o restante dos cubos de pão
- Sirva em seguida