Ensalada latina
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 dente de alho bem picado
- 1 colher (chá) de cada de: tomilho, manjericão, orégano, majerona e ceredólio
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho bem picado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de molho inglês
- 3 colheres (sopa) de cebola bem picada
- 4 rabanetes grandes
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos lavados e fatiados
- 1 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 alface manteiga
- 1 maço de cebolinhas
- 1 pimentão vermelho
- 1 pepino pequeno
- 1 batata doce pequena, sem casca
- 1 1/2 xícara (chá) de flores de brócolis
- 1 1/2 xícara (chá) de flores de couve flor
- 3 talos de aipo
- 24 tomates cerejas
Modo de preparo:
- Lave e rasgue as folhas de alface em pedaços pequenos.
- Ponha numa tigela grande.
- Corte as cebolinhas, pepino, os rabanetes, os pimentões e a batata doce.
- Misture ao alface.
- Junte o resto dos vegetais.
- Misture bastante todos os ingredientes restantes.
- Sirva junto com a salada e pronto.