Caldo de mandioca
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 1 litro de leite desnatado
- 1 lata de creme de leite
- 1 kg de charque
- coentro
- cebola
- cebolinha
- 1 tablete de caldo de carne
- tomate
- pimentão entre outros temperos a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o charque separado com todos os temperos.
- Em seguida cozinhe a mandioca com leite e depois bata no liquidificador aos poucos.
- Depois que fizer isso, bata o charque com o próprio molho do cozimento. Junte os dois em uma só panela, acrescente o caldo de carne, o creme de leite e pronto.
- Este caldo combina para o jantar ou acompanhado com aperitivo.