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Fondue de camarão com Molhos

Fondue de camarão com Molhos

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 500 gramas de camarões graúdos limpos
  • Óleo de milho suficiente para fritar

 

Molho de shoyu:

  • 1/2 xícara de chá de molho de soja
  • 1/4 de xícara de chá de vinho tipo xerez
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1/4 de colher de sopa de gengibre em pó

 
Molho de maionese com ervas:

  • 1 1/2 xícaras de chá de maionese 
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 4 cebolinhas verdes picadas
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1/2 colher de chá de estragão seco

 
Molho de alcaparras:

  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher de sopa de alcaparras picadas
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 
Molho de alho: 

  • 2 xícaras de chá de maionese
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

 
Molho de gengibre:

  • 2 xícaras de chá de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
  1. Aqueça o óleo na panela de fondue
  2. Ponha-a sobre o réchaud e leve-a para a mesa
  3. Espete o camarão e mergulhe-o no óleo para que frite
  4. Retire-o da panela e passe no molho de sua preferência
  5. Acompanha salada de batatas

Para o Molho de shoyu:

  1. Misture os ingredientes e leve-os ao fogo
  2. Mexa até que o mel dissolva
  3. Retire do fogo e sirva em temperatura ambiente

Molho de maionese com ervas:

  1. Misture a maionese com a mostarda
  2. Junte as ervas e misture bem
  3. Transfira para uma molheira e sirva com o camarão da fondue

 

Molho de alcaparras:

  1. Bata com um garfo o azeite com o vinagre
  2. Junte os ingredientes restantes e misture bem

Molho de alho:

  1. Pique o alho bem miúdo
  2. Misture a maionese com o suco de limão, junte o alho e tempere com a pimenta

Molho de gengibre:

  1. Misture o iogurte com o gengibre e tempere com o sal e a pimenta-do-reino
  2. Transfira para uma molheira e sirva com o camarão da fondue

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/fondue-de-camarao-com-molhos.html