Quibe de Ricota
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de trigo para quibe
- 600 gramas de ricota fresca
- 1/2 xícara de chá de hortelã picada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Deixe o trigo de molho por duas horas
- Em seguida, escorra e reserve.
- Amasse bem a ricota e, se preferir, passe-a por uma peneira
- Coloque-a em uma tigela e junte o trigo
- Acrescente a hortelã, a cebola, o alho, o sal e a margarina
- Unte uma fôrma com margarina e espalhe a massa do quibe
- Pincele com mais margarina por cima e asse em forno médio, por 35 minutos