Grão de Bico a Mineira
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 500 gramas de grão de bico
- 250 gramas de linguiça defumada
- 02 cebolas picadas
- 01 colher de sopa de vinagre
- 02 dentes de alho
- 02 tomates picados
- 02 ovos cozidos
- Azeitonas
- Cheiro-verde
- Pimenta
- Azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Deixe o grão de bico de molho na véspera
- No dia seguinte, cozinhe bem e refogue com alho e cebola fritos no azeite, pimenta, sal, tomates, ovos, azeitonas e cheiro-verde
- Em outra panela, cozinhe a linguiça
- Depois de cozida, pique bem e misture ao grão de bico com o caldo