Filé Fácil ao Molho de Vinho
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200 gramas de filé mignon, cortado como medalhão
- 4 colheres de sopa de vinho tinto
- 3 colheres de sopa de molho roti
- 1/2 xícara de arroz para risoto
- 1/4 de 1 cebola
- 3 colheres de sopa de vinho branco
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 20 gramas de parmesão
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de preparo:
- Doure os filés, em fogo médio, por cinco minutos de cada lado
- Retire-os e jogue o vinho tinto na frigideira
- Espere reduzir pela metade, acrescente o roti e misture bem